super-spanisch.de

[Tao]

Wie in der Plauderecke gewünscht, ein kleiner Rezepte-Thread zum sammeln eurer Kochleidenschaften. Ich lasse mich mal inspirieren und hoffe, dass sich was findet, was ich als armer Student auch nachkochen kann!

Also legt mal los *gespannt und hungrig warte*

[nervenkitzel]

Guacamole

Los ingredientes:

2 aguacates grandes y maduros
1 tomate
1/2 cebolla
1 diente de ajo
zumo de medio limón
chile
sal, cilantro y pimienta


Pela la cebolla y el ajo y picalos finamente. Pica tambien el chile.
Corta el tomate en trozos pequeños y añadelo.
Corta los aguacates, quitales el hueso y saca el contenido con uma cuchara.
Haz un puré usando un tenedor.
Mezcla todos los ingredientes, añadeles el zumo de limón, sal, pimienta y cilantro al gusto.
Si desea el guacamole más cremoso, bate todo junto en la batidora.
Que aproveche!

[sofi]

Hallo
Mexikanische Hähnchenbrust
ganz einfach
4 Port. Hähnchenbrustfilet
2 Ei
Mehl
100 g Tortilla (Chili)
300 ml Chilisauce (Salsa)
100 ml Wasser
4 EL Creme fraiche
Olivenöl

Die Tortillachips in der Küchenmaschine zerkleinern oder in einem Küchentuch zerbröseln. Hähnchenbrustfilets in Mehl wenden, durch ein Ei ziehen und mit den zerbröselten Tortillachips panieren.
Die panierten Hähnchenbrüste in der Pfanne in Öl knusprig braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
Den Bratensatz mit Chilisauce und Wasser aufgießen und kurz aufkochen lassen. Creme fraiche unterheben, wer es richtig scharf liebt, kann noch etwas Chili dazu geben.
Dazu passt am besten Reis.

Zubereitungszeit: 20 Min. Zutaten für 4 Portionen:
LG Sofi

[Rocinante]

Zitat aus dem Lernkrimi "Schwarzer Rioja"
Ensalada canaria
Lleva aguacates, tomates y remolacha cortados en rodajas,
lechuga, aceitunas y cebolla roja cortada en juliana
zanahorias rallada y tomates cortados en dados y maíz.
Todo ello aliñado con una vinagreta hecha con vinagre de vino canario,
orégano, sal marina gruesa y aceite de oliva.
¡Para chuparse los dedos!

aguacate = Avocado
remolacha = Rote Beete
aceitunas beinahe vertan und Sardellen (anchoas) geholt, anstatt der Oliven
kanarischen Weinessig bekommt man wohl nicht überall

[Aragon]

GAZPACHO ESPAÑOL


500 Gramm di Totamte reif ( maduro)
Eine Gurke kleine( un pepino pequeño)
Eine Papikraschote grün ( un pimiento verde)
Zwei oder drei Knoblauch ( dos o tres ajos " al gusto")
Ein bisschen von Salz ( un poco de sal)
Ein bisschen Öl ( drei Löffel- un poco de aceite)
Ein bisschen Essig, drei Löffel ( un poco de vinagre)
100 Gramm Brott trocken von zwei , drei Tage(pan seco de dos o tres días)
150 Gramm(cl) Wasser ( 150 cl de agua)
Ein Löffel klein von dem Kümmel.

Waschen, Tomate,Gurkel und Papikraschote grün,schälen die Gurke und in einem Behälter schneiden klein,Tomate,Gurke und Paprikaschote grün, und beifügen alles Element und mischen mit Thermomix Vorwerk oder Schneebese, dann passieren und in dem Kühlschrank kälte (enfriar) und dann nehmen kälte und....

P R O S T
Los alimentos son aproximados y se pueden ajustar en función del gusto de las personas.Estos indicados aquí son para tres personas.

POR FAVOR, CORREJID MIS ERRORES - gracias-

Bis bald
Aragon

[Cahra]

GAZPACHO ESPAÑOL


500 Gramm reife Tomaten ( maduro)
Eine kleine Gurke ( un pepino pequeño)
Eine grüne Paprikaschote ( un pimiento verde)
Zwei oder drei Knoblauchzehen ( dos o tres ajos " al gusto")
Eine Prise Salz ( un poco de sal)
Ein bisschen Öl ( drei Löffel- un poco de aceite)
Ein bisschen Essig, drei Löffel ( un poco de vinagre)
100 Gramm trockenes Brot (zwei,drei Tage alt) (pan seco de dos o tres días)
150 Gramm(cl) Wasser ( 150 cl de agua)
Ein kleiner Löffel Kümmel.

Waschen. Tomate,Gurke und Paprika schälen, alles kleinschneiden und mit dem Essig, Öl und den Gewürzen verrühren. Anschließend passieren und im Kühlschrank kaltstellen. (enfriar)
Sobald die Gazpacho kalt genug ist...

(P R O S T= nur wenn man es trinkt sonst : ) Guten Apetit!

Ich habe es mal versucht zu korrigieren. Wenn du Fragen dazu hast, gern
In deutschen Rezepten sollte man übrigens besser angeben, ob ein Eßlöffel (großer Löffel) oder ein Teelöffel (kleiner Löffel) gemeint ist

[Aragon]

Hallo Cahra.Guten Tag

Du kannst immer verbessern.Bitte
Tu puedes siempre correjirme.Por favor

Ich notiere Esslöffel und Teelöffel
Yo anoto cuchara grande y cuchara pequeña


Vielen dank
Muchas gracias
Aragon

[rollido]

Ha, Aragon! Das Rezept klaue ich dir jetzt aber!! So charmant im Original kriegt man's doch nirgendwo!

[Aragon]

Hallo Rolli.Guten Tag

Im Sommer vereite ich für Woche drei Liter Gazpacho vor.Das Rezept ist für dich

L.Grüss
Aragon

[rollido]

vereite-bereite

für Woche-pro Woche

Muchas gracias, Aragon! Na, wenn das so ist, werde ich Dich im Sommer besuchen kommen
Saludos, Rolli