Die spanische Küche und ihr spanisches Essen blickt auf eine sehr lange
Tradition zurück. Angefangen hat es mit den Römern, später
kamen die Vandalen und Westgoten bis hin zu den Mauren die jeweils
ihre Spuren nicht nur in Bauwerken sondern auch in der Küche
hinterließen. So hat bis heute jede Region Spaniens seine
Spezialitäten beibehalten. So ist Andalusien bekannt für seine
frittierten (fritos) Gerichte und Zentralspanien ist die
Zone der Braten (asados) und eher deftigen Essen.
Morgens zum Frühstück (desayuno)
gibt man sich mit sehr wenig zufrieden. Eine kleine Tasse Kaffee
und ein süßes Gebäckstück reichen völlig aus. Oder man isst
ein tostada, ein geröstetes Stück Brot mit Öl oder
Butter. Alternativ bieten sich churros con chocolate an.
Das ist ein frittiertes Gebäck welches man in heiße Schokolade
tunkt. Also nichts für schwache Mägen. Das Mittagessen (comida)
beginnt erst ab 14 Uhr und besteht meist aus 2 Gängen (platos),
Brot (pan) und Nachtisch oder Kaffee. Nachmittags schiebt
man manchmal ein merienda ein das aus einem Kaffee und
einem Stück Kuchen besteht. Das Abendessen (cena) beginnt erst um
22 Uhr. In den Gebieten mit viel Tourismus hat man sich jedoch auf
die mitteleuropäischen Zeiten eingestellt. Man kann dort zwar
schon früher zu Abend essen, gibt sich so aber
unmissverständlich als Tourist zu erkennen.
Wer in Spanien essen gehen will findet eine Überangebot an
Lokalitäten aller
Preisklassen. Nicht umsonst ist hat es hier die
höchste Kneipendichte in ganz Europa. Am unteren Ende der Skala
rangiert die Bar als einfache Kneipe gleich ums Eck. Leicht zu
erkennen an der verchromten Theke trinkt man hier maximal nur ein
Bier und isst eventuell ein Tapa oder ein Bocadillo.
Cervecerías sind im Prinzip ähnlich, nur etwas teurer.
Ähnlich billig und urig sind die Weinkeller genannt Bodegas.
Leider werden diese Bezeichnungen in sehr touristischen Gebieten
oft zweckentfremdet. Cafeterías sind Restaurants im Mensastil in
denen anspruchslose aber billige platos combinados angeboten
werden. Die Speisen sind meist auf einer Leuchtreklametafel zu
sehen und bestehen z. B. aus Pommes mit Spiegeleiern. An Restaurantes
gibt es alle Preisklassen. Vom Tagesmenü (Menu del día)
für 5€ bis hin zu einem stattlichen Abendessen zu über 20€
ist hier alles zu finden.
von Stefan Schunk
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Preisklassen. Nicht umsonst ist hat es hier die
höchste Kneipendichte in ganz Europa. Am unteren Ende der Skala
rangiert die Bar als einfache Kneipe gleich ums Eck. Leicht zu
erkennen an der verchromten Theke trinkt man hier maximal nur ein
Bier und isst eventuell ein Tapa oder ein Bocadillo.
Cervecerías sind im Prinzip ähnlich, nur etwas teurer.
Ähnlich billig und urig sind die Weinkeller genannt Bodegas.
Leider werden diese Bezeichnungen in sehr touristischen Gebieten
oft zweckentfremdet. Cafeterías sind Restaurants im Mensastil in
denen anspruchslose aber billige platos combinados angeboten
werden. Die Speisen sind meist auf einer Leuchtreklametafel zu
sehen und bestehen z. B. aus Pommes mit Spiegeleiern. An Restaurantes
gibt es alle Preisklassen. Vom Tagesmenü (Menu del día)
für 5€ bis hin zu einem stattlichen Abendessen zu über 20€
ist hier alles zu finden.